Šīs kabaču kotletes izdodas ļoti garšīgas gan cepot uz pannas, gan cepeškrāsnī. Turklāt tās ir ļoti vienkārši pagatavojamas un draudzīgas maciņam.
Dārzeņu kotletes no kabačiem ir sulīgas, neticami garšīgas un tikpat lieliskas kā gaļas kotletes. Tomēr, ja negribi atteikties no gaļas, tad pagatavo kabaču kotletes ar malto gaļu, bet gavēņa laikā – vegāniskās kabaču kotletes. Mazliet tavas mīļākās mērces, un viss – kotletes vienā rāvienā pazūd no galda!
Sastāvdaļas:
kabači – 900 g;
siers – 100 g;
olas – 2 gab.;
sīpoli – 1 gab .;
ķiploki – 2-3 daiviņas;
rīvmaize – 100 g;
zaļumi – pāris pušķīši;
sāls – pēc garšas;
malti melnie pipari – pēc garšas;
augu eļļa.
Pagatavošanas gaita:
Kabačus sarīvējam uz rupjās rīves, pieberam sāli, pārliekam caurdurī un ļaujam sulai notecēt.
Jaunos kabacīšus varam nemizot, vecie ir jānomizo un jāizņem sēklas.
Sieru sarīvējam uz smalkās rīves, sasmalcinām zaļumus, sagriežam sīpolu, ķiplokus saspiežam spiedē. Sajaucam kabačus, sīpolu, sieru, zaļumus, olas, ķiplokus, rīvmaizi, sāli un piparus.
Veidojam kotletes, apcepam uzkarsētā pannā ar eļļu līdz kotletes kļūst zeltaini brūnas no vienas puses, apgriežam otrādi, uzliekam vāku un sautējam vēl 5 minūtes.
Kabaču kotletes var cept arī cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija.
Lasi vēl: Kā pareizi apgriezt naudas koku, lai tas ar laiku spētu uzziedēt un priecēt tavas acis
Vai tu jau izmēģināji šo recepti? Ja tev garšoja, padalies ar draugiem!